«И они стоят в оцепенении и смотрят на проплывающий мимо картофель, слышат визг свиней, которых режут и засыпают известью в канавах, смотрят на апельсинные горы, по которым съезжают вниз оползни зловонной жижи; и в глазах людей поражение; в глазах голодных зреет гнев. В душах людей наливаются и зреют гроздья гнева – тяжелые гроздья, и дозревать им теперь уже недолго».
Джон Стейнбек, «Гроздья гнева»
Работая над статьей «Как вырастить «элитную» морковь?» (17 мая), в которой рассказывалось об особенностях выращивания этого корнеплода в дружественной нам Австралии, мы надеялись на то, что окажем услугу украинским фермерам и владельцам земельных паев, выращивающих богатые каротином, безупречные и сочные корнеплоды
«Выращивать морковь в Австралии легко, если у вас есть правильные знания», – подбадривали мы фермеров. Но прошел один день – и все великолепие нашего опуса разбилось вдребезги о статью «Рынки открыли, а покупатели где?» Почему украинские фермеры выбрасывают на дороги тонны овощей». Статья была опубликована на сайте Страна.UA18 мая.
В воскресенье, 17 мая, в сети появилось видео свалки под Киевом, на которую выбросили десятки тонн не распроданной из-за карантинных ограничений моркови. Журналисты выяснили, что морковь выбросил разорившийся фермер, который не сумел ее продать. Жители близлежащих сел разобрали часть корнеплодов на корм скоту, но огромные горы моркови остались гнить в поле.
С начала карантина украинские СМИ не раз писали, как украинские фермеры выбрасывали тонны капусты прямо возле крупных оптовых рынков, но тогда они были закрыты на «карантин», и продавать попросту было негде.
Сейчас же продуктовые рынки официально работают, но украинские фермеры и дальше вынуждены выбрасывать овощи на сотни тысяч гривен. Между тем на полках наших магазинов становится все больше импортных овощей по ежедневно растущим ценам.
Отсюда – вопрос: почему же украинские овощи идут на свалку, а магазины заполонил импорт?
«ЛИШНИЕ» ОВОЩИ
Журналисты выяснили, что морковная свалка под Киев – это складские запасы минувшего сезона.
«Потери прошлогоднего урожая у нас были всегда, так как в стране недостаточно современных хранилищ. Весной традиционно идет на свалку до 30% старого урожая. Другое дело, что раньше к этому не было такого пристального внимания», – говорит глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Но в этом году фермеры вывезли на свалку намного больше овощей. Причина всем известна: в то время, как супермаркеты завышали цены на овощи, наплевав на пандемию и карантин, ворота рынков были на замке, и фермеры упустили последнюю возможность продать прошлогодние овощи.
Заместитель главы Всеукраинской аграрной Рады Денис Марчук рассказал «Стране», что овощные свалки сейчас – явление массовое, особенно в регионах, которые специализируются на ранних овощах – Одесской, Николаевской, Херсонской, Закарпатской областях.
Тепличные овощи имеют небольшой срок хранения, кроме того, на них очень быстро меняются цены. Как только в продажу поступают новые партии урожая, предыдущие резко дешевеют. Поэтому «окно» для продажи ранних овощей небольшое. И, если продать не удалось, выход только один – выбрасывать.
У НАСЕЛЕНИЯ ЗАКОНЧИЛИСЬ ДЕНЬГИ
По словам руководителя фермерского хозяйства «Таврия–Скиф» Олега Калимана (Запорожская область), рынки так и не запустились на полную мощность.
«Работать-то разрешили, а покупатели где? Транспорт не ходит, людей на рынках очень мало, да и покупают намного меньше обычного. Люди берут овощи, когда есть «лишние» деньги. Если в кармане три копейки, берут хлеб и дешевую колбасу, чтобы поесть посытнее. Сейчас именно такая ситуация – покупательская способность снизилась в разы», – говорит Калиман. По его словам, особенно много порчи по овощам борщового набора – капусте, моркови и свекле. Сегодня большинство фермеров торгуют в убыток
В супермаркеты смогли попасть лишь немногие фермеры. У большинства нет сертификатов и документов на товар, а в Украине без бумажки ты букашка, а с бумажкой – человек! Кроме того, у среднестатистического фермера относительно небольшие объемы – 30–50 тонн. Это средней по размеру показатель торговой сети на несколько дней работы. То есть, чтобы обеспечить сеть за счет фермерских поставок, нужны десятки поставщиков, а для больших сетей – сотни. Это – лишнее администрирование, поэтому сети предпочитают работать с крупными поставщиками.
Денис Марчук считает, что проблему сотрудничества фермеров с сетями нужно решать (держите меня семеро!) на «законодательном уровне». О каком «законодательном уровне» и соблюдении законности вообще можно говорить, если вчера вечером, 18 мая, в Киеве «неизвестные лица» взломали кабинет Ольги Онищук, заместителя министра юстиции Дениса Малюськи?
«Если бы агропроизводители объединялись в кооперативы, это позволило бы им формировать большие партии товара для реализации в сетях, – говорит Марчук. – Но для этого нужно менять законодательство. Ведь по действующему закону, кооператив не имеет права закупать продукцию у своих членов – юридических лиц. Реализовать продукцию можно только по договорам — поручениям от каждого члена кооператива. Это нереально, торговая сеть никогда не будет работать по такой схеме, это не только сложно, но и весьма рискован».
Стоит отметить, что проект нового закона на эту тему уже есть в парламенте и прошел первое чтение. Но когда его примут в целом и примут ли вообще – вопрос открытый.
Олег Калиман рассказал, что сети сейчас диктуют фермерам ценовые условия. «Мы отгружаем свеклу по 2.45 гривен за килограмм. Если честно, это ниже себестоимости. Нужно было бы набросить еще хотя бы гривну сверху. Но сети дороже не берут. На морковь, капусту, свеклу сейчас вообще нет цены», – говорит потомок запорожских казаков.
За недели простоя рынков запасы овощей такие большие, что продать их быстро попросту нереально – ни через сети, ни через рынки. Поэтому те, кто сумел закрепиться в торговых сетях, отдают им овощи по низким ценам, иначе придется попросту их выбросить.
По ранним овощам нашим фермерам приходится конкурировать с импортерами.
«В этом году выросли поставки практически по всем группам овощей, – говорит Дорошенко. – Нередко цены ниже, чем у наших фермеров, которые привыкли заказывать в ценник все потери. То есть, сейчас пытаются заложить стоимость товара, который уже выбросили. Но в условиях конкуренции это не срабатывает.
Скажем, на рынке «Шувар» импортная капуста броколли продается по 80 гривен за килограмм, а отечественная – по 85 гривен, импортный картофель – по 10 гривен, а украинский – по 11 гривен за килограмм. Импортные тепличные помидоры можно купить по 35 гривен, отечественные – по 36–60 гривен за килограмм и так далее. Правда, есть и позиции, где цены на украинскую продукцию ниже: наш ранний чеснок стоит 65 гривен, а импортный – 70 гривен, украинские кабачки – по 20 гривен, а импортные – по 65 гривен и т.д. Но все же далеко не все фермеры готовы сбрасывать цены и торговать себе в убыток».
ПОЧЕМУ ФЕРМЕРЫ НЕ ОТДАЮТ ОВОЩИ ДАРОМ?
«Утилизация овощей у нас ничего не стоит, так как выбрасывают их, как правило, на стихийные свалки, – говорит Дорошенко. – А хранение и сортировка продолжает тянуть деньги. Поэтому, как только фермеры понимают, что заработка не будет, пытаются избавиться от товара».
Возникает резонный вопрос – зачем фермеры выбрасывают овощи, если их можно, как минимум, бесплатно раздать людям? По этому поводу в социальных сетях до сих пор не утихают споры. Фермеров обвиняют в «жлобстве» и что они, дескать, предпочитают сгноить урожай, вместо того, чтобы поделиться с нуждающимися.
На самом деле тут все не так просто.
«Просто отдать у нас слишком дорого, – говорит Дорошенко. – Если фермерское хозяйство декларирует себестоимость той же морковки в 9 гривен за килограмм, а продает по 10 гривен, то налог оно платит с полученной гривны прибыли – 18%, то есть, в нашем случае, 18 копеек. Но если ту же морковь хозяйство кому-нибудь просто подарит, то заплатит налог уже с 10 гривен, а это 1,8 гривен минуса с каждого килограмма».
Даже овощи, которые фермеры отдавали бесплатно волонтерам, оформляли как продажу по минимальной цене.
Фермеры-одиночки, которые не ведут жесткого учета товара, в принципе, могут его кому-то отдать. Но опять-таки вопрос: как получатель (к примеру, интернат или дом престарелых) оформит полученную морковку по документам»
По словам Дорошенко, эту проблему обещают решить в Минэкономики: «Уже в ближайшее время будет обсуждаться вопрос о продуктах с истекшим сроком годности. Могут разрешить отдавать их бесплатно на корм животным (скажем, в зоопарки) и проводить это по документам. Но может быть сопротивление крупных сетей, потому что, если следующий шаг – это раздача продуктов со сроками реализации, которые подходят к концу. А если узаконят и это, то покупателей в супермаркетах может стать меньше».
ЭПИЛОГ
В статье «Может ли израильская морковка по 86 гривен стать стимулом для развития украинского фермерства?», опубликованной на сайте ПАЙ.УКР 4 мая, мы рассказывали о раскрытых настежь дверях супермаркетов с ежедневно растущими ценами на импортные продуты питания и закрытыми воротами продовольственных рынков во время пандемии.
Хозяева нашей жизни преподали нам наглядный урок, объяснив, что «закон один для всіх» – понятие растяжимое, а завывания о победном марше Великой аграрной державы на Запад рассчитаны исключительно на «пересічних громадян».
Но усвоим ли мы когда-нибудь этот урок – сказать трудно.
Прогнило что-то в обществе. Сегодня прогнил несобранный урожай молодой капусты, завтра придет черед вишен и помидоров. Наша земля плодоносит, фермеры, которые на ней работают, находятся на грани разорения, а дети городского населения недоедают. Налицо нарушение естественного хода вещей.
«Мне так кажется: все, что мы делаем, все ведет нас дальше и дальше, – говорит фермер из романа Джона Стейнбека «Гроздья гнева».– Так мне кажется. Даже голод, даже болезни; кое-кто умрет, а другие только крепче станут. Надо со дня на день держаться, сегодняшним днем жить».
Информационный портал ПАЙ.УКР - Бесплатная доска объявлений где можно быстро и выгодно продать свой товар, найти и купить продукцию производителя. Советы как можно создать свой прибыльный бизнес.
