Сколько озимой пшеницы можно вырастить на 1 гектаре? Урожайность, затраты и прибыль

Озимая пшеница – это культура, богатый урожай которой можно получить только при правильном уходе и соблюдении всех рекомендаций по ее выращиванию. А для этого следует разбираться в ее особенностях, соблюдать сроки посева, а также изучить все фазы ее развития.

БЛАГОПРИЯТНЫЕ И НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

Повышение урожайности

Показатель урожайности можно повысить, если придерживаться следующих рекомендаций:

– чередование севооборота, подбор правильных предшественников;

– внесения оптимальных доз минеральных и органических удобрений;

– качественная обработка земли перед посевом;

– правильно подобранный сорт;

– своевременная обработка растений от вредителей и болезней.

Снижение урожайности

На показатель урожайности негативно влияют несколько факторов:

– биологические – использование сортов, которые не имеют иммунитета к заболеваниям и вредителям, склонных к полеганию и осыпанию;

– агрономические – неправильно подобранный сорт для определенного региона, ошибки в сроках посева и сбора;

– технические – конструктивные недостатки машин, что влечет за собой некачественные пахоты, боронования земли или сбор зерновых;

– другие факторы – большую часть урожая можно потерять при неправильном хранении, а также, если зерно заражено вредителем.

ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА ОТ ЯРОВОЙ?

Основные различия форм пшеницы: озимая пшеница более требовательна к почве и влаге. Для хорошего укоренения семена сеют в плодородную землю, богатую макро- и микроэлементами. При недостатке минералов показатель урожайности снижается. Для ее выращивания наиболее подходят следующие виды почв – черноземы, каштановые и слабоподзолистые.

Озимая пшеница по максимуму использует осенние и весенние осадки, обеспечивает ей высокую урожайность по сравнению с яровой.

Яровые сорта очень чувствительны к повышенной кислотности почвы, но более засухоустойчивые.

СВЕТ

Озимая пшеница относится к растениям длинного дня, ей нужно много света. Благодаря фотосинтезу, который осуществляется под действием солнечных лучей, в ней накапливаются питательные вещества. При оптимальном количестве света растение кустится, листья окрашены в зеленый цвет.

О недостатке солнечного света сигнализируют следующие признаки:

– разрастание нижнего междоузлия;

– лист кущения образуется в нижней части, что ухудшает зимостойкость растения;

– весенняя нехватка света – пшеница вытягивается и полегает;

– в период созревания и налива зерна недостаточное количество света приводит к ухудшению качества урожая; обычно это наблюдается при загущенных посадках.

ТЕМПЕРАТУРА

Для растения в отдельные периоды роста необходим различный диапазон температуры. В целом озимая пшеница – это среднезимостойкая культура, которая выдерживает похолодание до –25°C, если есть снежный покров. При отсутствии снега ростки погибают уже при –16°C…–18°C.

Семена прорастают при температуре 1–2°C, но для нормального роста оптимальной считается 12–15°C.

Посевную начинают, когда среднесуточная температура воздуха установится в пределах 14–17°C. Высоким показателем по морозостойкости отличаются растения, которые успели хорошо раскуститься (образовать 2–4 ростка). И если осенью успели отрасти 5–6 побегов, то морозостойкость падает. Часто такая озимая не переживает зиму – погибает или повреждается.

Весной рост пшеницы возобновляется. В этот период оптимальной температурой является 12–15°C тепла. Если же столбик термометра будет устойчиво ползти вверх и перевалится отметки в 25°C, то это негативно повлияет на фазы роста.

В период цветения достаточно, чтобы температура была в диапазоне 18–20°С При более высокой, 35–40°С и низкой влажности воздуха зерно мельчает и становится щуплым. Оптимальной температурой для налива зерна считается 22–25°C.

ВЛАЖНОСТЬ

Растение требовательно к воде весь вегетационный период. Но потребление ее неравномерно и зависит от фазы роста, климатических условий и густоты посадки. В период прорастания семян и появления всходов растениям необходимо большое количество влаги, в противном случае, посадки будут редки. На продуктивную кустистость также негативно влияет нехватка воды в почве, в период кущения. Период стеблевання или выход в трубку является критическим по отношению к влаге. При ее недостатке снижается зернистость колоса, что, в свою очередь, приводит к уменьшению объемов урожая. С другой стороны, при длительном увлажнении тормозится рост растения.

УДОБРЕНИЯ

Удобрения – основной резерв увеличения урожайности и улучшения качества зерна озимой пшеницы. Она отзывчива на удобрения. В среднем на создание 1 центнера зерна с соответствующим количеством соломы озимая пшеница сильных сортов интенсивного типа расходует азота около 4 кг, фосфора – 1,3, калия – 2,3 кг. Расчетные дозы удобрений для получения 50–60 ц / га сильного зерна составляют примерно N120-150P120-140K80-100.

ФАЗЫ РАЗВИТИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

Оптимальные параметры формирования посевов и структура урожая (средние данные)

Параметры формирования культур                                                 Озимая пшеница

1. Норма посева семян, шт./ м²                                                                         450–500

2. Густота растений, шт./ м²                                                                               360–400

3. Количество стеблей перед уходом в зиму на одно растение                        2–3

4. Количество стеблей осенью и весной на 1 м²                                             800–1100

5. Количество продуктивных стеблей перед уборкой, шт./ м²                        500–550

6. Озерненность колоса, зерен                                                                            25–30

7. Масса зерна с колоса, г                                                                                    0,9–1,1

8. Сбор зерна, г/ м²                                                                                              500–600

ПОЯВЛЕНИЕ ВСХОДОВ

Прорастания семян наиболее интенсивно наблюдается при температуре 20–25°C. В этом случае всходы появляются на 7–9-й день. Но для более дружного появления ростков необходима более низкая температура – 12–17°C тепла. Таким образом, продолжительность фазы всходов растягивается на 15–25 дней в нормальных условиях. При более позднем посеве растение успевает отрастить 1–3 листочка к зиме.

Весной фаза всходов продолжится, но ее продолжительность, учитывая период зимнего покоя, увеличивается до 100–150 дней. Основной агротехнической задачей специалистов является увеличение посевной всхожести до 80–90%. По статистике же в большинстве аграрных хозяйств этот показатель находится на уровне 50–70%, то есть прорастает не более половины посаженных семян.

КУСТИСТОСТЬ

Это биологическая особенность хлебных злаковых культур, то есть у растения появляются боковые побеги и узловые корни. Кустится озимая пшеница как осенью, так и весной. Процесс начинается после образования 3–4-го листа. При снижении температуры до 6–10°C и достаточной влажности рост растения замедляется, но они начинают интенсивнее куститься. Положительно на кустистость также влияет внесение азотных удобрений и размер семян при посеве – чем они больше, тем растение будет лучше куститься.

Кустистость озимой пшеницы

В благоприятных условиях одно растение образует 3–5 стеблей. Узел кущения – это основной орган. При его повреждении растение погибает.

СТЕБЛЕВАНИЕ (ВЫХОД В ТРУБКУ)

Началом фазы выхода в трубку или стеблевания считают появление первого стеблевого узла, которое происходит через 25–35 дней после начала весеннего роста. Он располагается на высоте 2–5 см от поверхности почвы, но надо иметь в виду, что холодная и облачная погода тормозит рост растения.

КОЛОШЕНИЕ

Через 30 дней после выхода в трубку начинается колошения – выход колоса из влагалища верхнего листа. Интенсивность этой фазы зависит от количества влаги и питательных веществ в почве. Этот же период наиболее благоприятен для обработки посевов фунгицидами, чтобы предотвратить развитие различных заболеваний.

ЦВЕТЕНИЕ

Через 2–3 дня после колошения озимой пшеницы зацветает. Продолжительность цветения – около 1 недели.

СОЗРЕВАНИЕ

Под созреванием мы имеем в виду формирование и налив зерна, продолжительность которого во многом зависит от сорта пшеницы и погодных условий. Прохладная и дождливая погода увеличивает ее, тогда как засушливая погода сокращает.

СОРТА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И УРОЖАЙНОСТЬ С 1 ГЕКТАРА

При выборе того или иного сорта для определенного региона учитывают:

– зимостойкость;

– засухоустойчивость;

– требовательность к типу почвы;

– иммунитет к болезням;

– урожайность.

Для выращивания в экстремальных условиях (а украинское земледелие уже 30 лет живёт в перманентных экстремальных условиях) районированы следующие сорта озимой пшеницы:

Памяти Федина – сорт выведен методом прерывающегося беккросса сортов Мироновская 808, Краснодарский карлик I, Заря, Янтарная 50 с последующим индивидуально-семейственным отбором.

Среднеспелый, вегетационный период 318–340 дней. Высота растений 77–95 см.

Устойчив к полеганию и прорастанию на корню. Зимостойкость на уровне стандарта. Критическая температура вымерзания на глубине залегания узла кущения ─18°С. Масса 1000 зерен 36–45 г.

Максимальный урожай – 60,7 ц/га.

Хлебопекарные качества вполне удовлетворительные. Сорт высокоустойчив к твердой головне, среднеустойчив к бурой ржавчине.

Мироновская 808 – сорт выведен методом направленного изменения в озимую сорта яровой пшеницы Артемовка.

Сорт среднеспелый, продолжительность периода вегетации 302–318 дней. Колосья безостые, белые, чешуи не опушенные, зерна красные.

Колос слабопризматический, средней длины (8–10cм), средней плотности и плотный. Имеются остевидные отростки длиной 1–3 см, а в некоторых случаях до 5 см. Колосковые чешуи яйцевидные, нервация хорошо выражена. Плечо прямое, в нижней части колоса слегка скошенное, вверху приподнятое. Киль выделяется четко. Колоски часто трехзерные, у основания чешуи хорошо видна вдавленность (впадина). Зерно овально-удлиненное, стекловидное и полустекловидное, крупное и очень крупное. Масса 1000 зерен 47,8–50 грамм. Сорт устойчив к осыпанию.

Соломина средней высоты (100–125см) и выше, средней прочности, довольно устойчива к полеганию. Сорт склонен к полеганию на полях при внесении повышенных доз удобрений.

Листья темно-зеленые, неопушенные, ширина их средняя. Куст промежуточный.

Зимостойкость выше средней – хорошая. Засухоустойчивость выше средней. Хлебопекарные качества хорошие. Сильная пшеница – улучшитель. Высокоурожайный сорт, в зависимости от условий года урожай зерна колеблется от 37 до 56,1 ц/га.

Сорт среднеустойчив к поражению бурой ржавчиной и твердой головне, слабо поражается мучнистой росой.

Московская 39 – Родословная: Обрий х Янтарная 50.

Куст промежуточный. Соломина полая, средней толщины, опушение верхнего узла слабое, восковой налет на верхнем междоузлии от среднего до слабого. Флаговый лист имеет восковой налет на влагалище и нижней стороне листовой пластинки от среднего до сильного.

Антоциановая окраска ушек очень слабая. Колос веретеновидный, белый, средней плотности, восковой налет средний. Ости прямые, 5–6 см, белые, колосковая чешуя овальнояйцевидная, средней длины и ширины, нервация выражена слабо. Зубец заостренный, плечо прямое, средней ширины, киль сильно выражен. Зерно средней крупности, красное, удлиненно-яйцевидной формы, основание зерна голое, хохолок короткий, бороздка средняя. Масса 1000 зерен 34–41 г.

Средняя урожайность от 19 ц/га до 43.3 ц/га в зависимости от региона. Максимальная урожайность – 52.6 ц/га.

Высота растений 75–94 см. Основное достоинство сорта – высокие хлебопекарные качества. Содержание клейковины – 29–37%; включен в список ценных по качеству сортов.

Устойчив к пыльной, твердой головне и септориозу, восприимчив к бурой ржавчине и мучнистой росе.

Заря – выведен методом внутривидовой гибридизации сортов Мироновская 808 х Линия 126 (свободное опыление сорта Пшеничнопырейный гибрид 599 группой сортов) с последующим индивидуальным отбором. Среднеспелый, вегетационный период 302–318 дней.

Колос веретеновидный, средней длины и плотности. Колосковые чешуи овальнояйцевидные с хорошо заметной нервацией. Киль ясно выражен, доходит до основания чешуи; в верхней части имеет зубчики. Зубец короткий, прямой, слегка заостренный. Плечо средней ширины, прямое, в верхней части колоса приподнятое. В верхней части колоса имеются остевидные отростки. Зерно овальное и крупное. Масса 1000 зерен 47,4–52 грамма.

Хлебопекарные качества удовлетворительные ─ хорошие.

Среднезимостойкий и среднеустойчив к засухе. Склонен к полеганию, к бурой ржавчине среднеустойчив, слабо поражается мучнистой росой, отличается слабой восприимчивостью к твердой головне.

Средний урожай по сорту колеблется от 26,8 до 46,4ц/га.

Инна – выведен индивидуально-семейственным отбором из гибридной

комбинации Немчиновская 86 х Заря.

Сорт среднеспелый, созревает на 1–2 дня позже стандарта. Высота растений 87–101 см,

Зимостойкость повышенная, на уровне стандарта. Зерно крупное.

Характеризуется слабой восприимчивостью к твердой головне, ржавчине и мучнистой росе. Рекомендуется для возделывания по интенсивной технологии.

Безенчукская 380 – сорт выведен методом индивидуального отбора на зимостойкость и качество зерна из гибридной линии F5 Лютесценс 246 (Мироновская 808 х Северокубанка) х Мироновская 808.

Колос веретеновидный, крупный, средней плотности. Колосковая чешуя яйцевидная, средней длины и ширины, с хорошо выраженной нервацией. Зубец короткий, тупой. Плечо прямое. Киль сильно выражен. Зерно средней крупности, округлое, основание опушенное, янтарно-коричневой окраски, масса 1000 зерен 37–46 г.

В отличие от сорта Мироновская 808 имеет остевидные отростки меньшей длины (6–11 мм), округлую форму зерна, более широкий лист во время кущения.

Среднеспелый сорт. Вегетационный период 314–336 дней. Зимостойкость средняя, ниже, чем у Мироновской 808. Высота растений 84–108 см. Устойчивость к полеганию высокая.

Средняя урожайность 38,7–39,7 ц/га. Максимальная урожайность 61,5 ц/га.

Хлебопекарные качества хорошие, содержание сырой клейковины 28,7–38,2%. Включен в список ценных сортов. Устойчив к мучнистой росе; бурой ржавчиной поражался слабее стандарта.

Галина – Родословная: индивидуальный отбор из гибридной популяции (Обрий х Памяти Федина) х Инна.

Куст полустелющийся. Растение короткое – средней высоты. Восковой налет на листовой пластинке флагового листа отсутствует или очень слабый, на колосе слабый, на влагалище флагового листа средний, на верхнем междоузлии сильный. Колос веретеновидный, рыхлый – средней плотности, белый. Ости размещены по всей длине колоса, на конце колоса длинные. Нижняя колосковая чешуя на внутренней стороне имеет слабое опушение, рисунок отсутствует или очень мелкий. Плечо прямое, средней ширины. Зубец прямой, средней длины. Зерновка удлиненная, окрашенная, хохолок средней длины. Масса 1000 зерен 38–52 г.

Средняя урожайность – 27,1 ц/га. Максимальная урожайность 87,3 ц/га.

Среднеспелый сорт. Вегетационный период 296–330 дней. Созревает в сроки, близкие к сортам Памяти Федина, Московская 39. По зимостойкости в год проявления признака уступает сортам Мироновская 808, Инна, Памяти Федина, Московская 39.

Высота растений 65–98 см. Сорт устойчив к полеганию.

Превышает по этому признаку сорт Памяти Федина. Засухоустойчивость на уровне сортов Памяти Федина, Московская 39. Максимальные прибавки урожайности обеспечивает при интенсивных технологиях выращивания.

Хлебопекарные качества удовлетворительные. Сорт умеренно устойчив к твердой головне, сильновосприимчив к бурой ржавчине, снежной плесени, корневым гнилям.

Ангелина – Родословная: индивидуальный отбор из гибридной популяции Мироновская 61 х Памяти Федина.

Куст промежуточный. Растение короткое – средней длины. Опушение верхнего узла отсутствует или очень слабое. Восковой налет на листовой пластинке флагового листа очень слабый –слабый, на колосе и влагалище флагового листа средний, на верхнем междоузлии сильный. Колос цилиндрический, средней плотности, белый. Остевидные отростки размещены на 1/2 колоса, на конце колоса короткие –средней длины. Нижняя колосковая чешуя на внутренней стороне имеет слабое опушение, рисунок отсутствует или очень мелкий. Плечо прямое, широкое. Зубец прямой, короткий. Зерновка удлиненная, окрашенная, хохолок средней длины. Масса 1000 зерен 38–49 г.

Средняя урожайность – 25,0 ц/га, максимальная урожайность – 55,1 ц/га.

Среднеспелый сорт. Вегетационный период 296–330 дней. Созревает в сроки, близкие к сортам Памяти Федина, Московская 39. Зимостойкость повышенная, на уровне сорта Мироновская 808. Высота растений 79–104 см.

Хлебопекарные качества на уровне удовлетворительного филлера. Сорт восприимчив к бурой ржавчине, снежной плесени, твердой головне. В полевых условиях мучнистой росой поражался сильно, как и сорт-стандарт Инна, септориозом – сильно, как и стандарт Памяти Федина.

СРОКИ И НОРМЫ СЕВА

Посевная в регионах начинается в разные сроки. Так, в северных районах Украины пшеницу сеют, начиная с первой декады августа, чуть позже приступают (с второй декады августа) до посевов в центральных регионах. В начале осени – в южных регионах Украины. Также специалисты рассчитывают норму высева зерна отдельно для каждого региона. В среднем на 1 га норма составляет 2,7–5,7 миллионов семян.

ТЕХНОЛОГИЯ СЕВА

Технология сева озимой пшеницы включает в себя несколько стадий:

1. Выбор места для сева, учитывая севооборот культур.

2. Лучшими предшественниками для нее будут овощные и многолетние бобовые, кукуруза на силос, зернобобовые, а также черный или чистый пар.

3. Обработка почвы и внесение удобрений. Вносят органические и минеральные удобрения, особое внимание уделяется азотсодержащих подпитки.

4. Подготовка семян к севу. Отбирают качественные семена со всхожестью не менее 92%. Их протравливают для повышения всхожести и защиты от различных возбудителей. Для повышения устойчивости растений к неблагоприятным условиям применяют микроудобрения.

СЕВ

Сев семян проводят тремя способами: узкорядным – с междурядьями в 7–8 см; сплошным рядовым – оставляя расстояние между рядами 15 см; перекрестным методом, но он практически не применяется.

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ И УБОРКА УРОЖАЯ

Уход за посевами предусматривает три процедуры:

– Послепосевное прикатывание. Метод не применяют во время дождя или на глинистых почвах. Он помогает улучшить контакт семян с землей, уменьшает потерю влаги и обеспечивает более дружное появление всходов.

– Ранневесеннее боронование. Необходимо для рыхления почвы и препятствия прорастанию сорняков.

– Защиту посевов. Весной всходы подкармливают азотными удобрениями и микроэлементами. Для каждой фазы используют специально предназначенные промышленные склады. Если поле засорено сорняками, то обработку гербицидами проводят с начала кущения до фазы выхода в трубку.

Уборку озимой пшеницы проводят в период полной спелости зерна (восковой спелости). Обычно применяют прямое комбайнирование, так как оно сводит к минимуму потери зерна. Максимальная продолжительность уборки – 10 дней. Однако если поле засорено, то используют раздельный сбор. Влажность зерна в этом случае должна быть в пределе 30%, что поможет избежать сильного осыпания колосьев. Также этот способ применяют, если пшеница выросла густой и высокой.

БОЛЕЗНИ, ВРЕДИТЕЛИ, ПРОФИЛАКТИКА

Уменьшить урожай зерновых могут паразитарные болезни и вредители. Озимая пшеница восприимчива ко многим заболеваниям: аскохитоза; мучнистой росы; фузариозу колоса и фузариозной корневой гнили; снежной плесени; бурой ржавчины; офиоболезная корневой гнили; септориозу листьев и колоса; твердой, пыльной и стеблевой главное.

Из вредителей наибольший вред приносят:

– хлебные жужелицы;

– хлебный жук (он же кузька хлебный, он же кузька посевный);

– тля;

– личинки гессенской мухи (комара) и сами особи;

– злаковые мухи;

– хлебная пьявица.

Кузька хлебный

Для борьбы со всевозможными напастями используют специальные составы. Все мероприятия по обработке проводят на стадии сева. Если количество насекомых превышает допустимую норму, то поля повторно обрабатывают инсектицидами. Чтобы снизить негативное влияние на растения вместе с ними параллельно применяют Аминокат 10% или 30%.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

При создании оптимальных условий хранения практически весь урожай озимой пшеницы можно сохранить без потери качества зерна. Для минимизации потерь зерно должно быть высушено и его влажность не должна превышать 12%. Хранят зерно его при температуре 12°C, регулярно проверяя на наличие микроорганизмов и вредителей.

БИЗНЕС НА ВЫРАЩИВАНИИ И ПРОДАЖЕ ПШЕНИЦЫ. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Если вы – фермер или владелец нескольких земельных паёв, то должны помнить: мы с вами доживем до того дня, когда в Украине будут массово выращиваться только две культуры – пшеницу и подсолнечник. Поэтому выращивать пшеницу до конца своих дней и «годувати Еуропу» вам на роду написано. Для разминки и приобретения опыта можно взять в аренду и землю, и технику.

Учтите, это сложный бизнес, который требует крупных финансовых инвестиций и агротехнических знаний. В противном случае неправильный подход к технологии ухода за этой зерновой культурой может привести к снижению урожайности. Второй вариант – это сотрудничество с опытным агрономом, который полностью будет контролировать все процессы от посева до сбора урожая.

Средний расход семян: 100–150 кг на 1 га. Цена за тонну семян: $380–$500. На 1 га на семена вам нужно будет потратить: $57–$75. Закупку семян нужно производит в специализированных агрофирмах с предварительной консультацией у агронома.

Рынки сбыта продукции

– Куда же можно сдавать зерно после сбора урожая?

– Оптовые скупщики и представители агрохолдингов.

– Зерноперерабатывающие предприятия. В том числе заводы по производству муки.

– Крупные производители мучных изделий.

– Продуктовые склады.

Искать клиентов на покупку зерна стоит в разных направлениях, подбирая выгодную цену и сбыт максимального количества урожая за одну продажу.

Сколько нужно инвестировать?

Составляя бизнес-план хозяйства по выращиванию пшеницы, стоит учитывать все статьи расходов на этот бизнес. Мы для примера будем приводить расходы на 1 га посевной площади. Все расчеты относительны и могут отличаться в вашем регионе.

Стартовые вложения:

– Посадочное зерно – $57–$75 на 1 га.

– Удобрения – от $60 на 1 га.

– Техника и оборудование – от $15000

– Сооружение складов – от $10000

– Регистрация бизнеса — $250

Ежегодные затраты:

– Аренда земли – $80–$120 за 1 га.

– Удобрения и препараты – от $60 на 1 га.

– Аренда техники – договорная.

– Оплата рабочим – договорная.

– Налоги – $1500

– Транспортные расходы – от $400.

Все расходы зависят от многих факторов, и рассчитать их точно невозможно. Начиная от типа техники (новая или б/у) до марок используемых удобрений, стоимости аренды техники у вас в регионе и прочего.

Сколько можно заработать?

Средняя урожайность в Украине составляет 4,2–5 тонн с 1 га. В России этот показатель составляет 2,7–3 тонны с 1 га. Средний оптовый ценник на 1 тонну пшеницы: $195–$230.

С 1 га в Украине вы сможете получить около $800–$900, в России – около $550–$600.

Рентабельность этого бизнеса: 20% – 30%.

Начинать зарабатывать на выращивании пшеницы можно в случае наличия знаний в агротехнике данной культуры, транспорта или возможности недорого арендовать его, и, конечно же, земли, которую вы сможете взять в аренду в своем регионе. Производство пшеничного зерна – это сфера, где играют крупные игроки сельскохозяйственного рынка, ведь только так можно получать высокую прибыль, но риски связанные с погодой и болезнями растений никто не отменял.