Почему украинские фермеры арбузы прохожим бесплатно раздавали?

Если бы любопытная девочка из сказки Льюиса Кэррола «Алиса в Зазеркалье» заглянула в украинское Зазеркалье, то она увидела бы там абсолютно идентичную картину. К примеру, если в сказочном Зазеркалье пироги сначала подают, а потом режут, то в нашем Зазеркалье фермеры сначала выращивают арбузы, а потом раздают их бесплатно или пускают на удобрение.

Пользователи группы «12 Квартал Днепра» опубликовали в Facebook видео о том, как в городе Днепр (в миру Днепропетровск) жителям бесплатно раздают арбузы. Фуру с плодами пригнали фермеры, которым не удалось распродать урожай, поэтому, чтобы арбузы не выбрасывать, их решили отдать горожанам безвозмездно, то есть даром. На все попытки жителей города отблагодарить хотя бы деньгами на перевозку плодов, фермеры отвечали отказом.

Мужик что бык: втемяшится

В башку какая блажь –

Колом ее оттудова

Не выбьешь: упираются,

Всяк на своём стоит! –

сказал бы Николай Алексеевич Некрасов, глядя на эту пантомиму, будь он жив.

Бесплатная раздача арбузов в Украине происходит не впервые. Проблемы с реализацией этой бахчевой культуры у аграриев существуют уже второй месяц. В текущем году они вырастили очень большой урожай арбузов, что привело к резкому снижению закупочных цен. Фермеры были готовы отдавать плоды оптовым покупателям по 30–50 копеек за килограмм. Но предложение настолько превышало спрос, что и за такую цену сбыть урожай удалось не всем.

Некоторые бахчеводы предлагали всем желающим приезжать на поля и самостоятельно собирать арбузы, заплатив за них символическую цену. Но и такие инициативы не помогли продажам.

Учитывая немалые затраты на выращивание, многие фермеры просто заделали непроданные арбузы в землю прямо на полях. Они объяснили, что, таким образом, от урожая будет хоть какая-то польза: плоды перегниют, превратившись в органическое удобрение.

Другие аграрии попытались бесплатно отдать арбузы школам, детским садикам или больницам. Но, как оказалось:

а) без участия в тендере поставлять продукцию этим учреждениям нельзя – даже даром;

б) радикальная реформа организации питания в школах заявлена как один из ключевых проектов действующей украинской власти, и со своими арбузами в калашный ряд отечественных фермеров не пущают. За победу в тендере положен откат кому следует, а какой откат может быть с дармового арбуза?!

Кстати, о реформе. Она признана настолько важной, что ее патроном была назначена первая леди страны – Елена Зеленская.

Елена Зеленская

Презентация плана мероприятий по реформированию системы школьного питания и обновленного меню прошла в мае текущего года на самом высоком уровне. Представила новую концепцию лично Елена Владимировна в присутствии министра образования и науки, министра здравоохранения, заместителя министра экономики и целого сонма украинских чиновников рангом пониже.

«Идеологом и главным разработчиком проекта реформы выступил гламурный украинский кулинар Евгений Клопотенко – блогер и инициатор включения борща в перечень объектов нематериального наследия ЮНЕСКО», – пишет Святослав Князев в статье «Синнабон вместо борща», опубликованной в информационно-аналитическом издании «СТОЛЕТИЕ» 21 октября.

Проект реформы разрабатывался несколько лет. Клопотенко занимался этим совместно с представителями министерств экономики, образования и здравоохранения, а также Госпотребслужбы Украины. Деньги на проект были выделены в рамках грантового финансирования американским фондом WNISEF, получающим в свою очередь средства от правительства США.

Евгений Клопотенко

«Обновленному школьному меню – быть. С 1 сентября 2021 года у школьников появится возможность есть более здоровые и полезные блюда в школьных столовых. Я искренне рада, что рацион школьников станет более сбалансированным и разнообразным… Если 2020 год мы посвятили обновлению нормативной базы, то в этом году мы будем активно работать над имплементацией новых норм в школах и разработкой здорового меню для школьников», – заявила в день презентации Елена Владимировна.

Идеолог реформы Евгений Клопотенко высказал мнение, что на привыкание к новой системе питания детям понадобится пару лет. И отметил, что для этого нужно будет «поменять пищевые привычки родителей», сделав особый акцент на борьбе с «советским наследием».

«Родители сформировали свои пищевые привычки на питании СССР. Можем ли мы считать родителей экспертами в питании? Не можем. Родители устойчивы в своих предпочтениях, поэтому мы можем изменять их пищевые привычки через питание детей», – цитирует слова идеолога интернет-издание «СРАНА.ua».

«Мы пересмотрели требования к организации питания в школьных учреждениях. Теперь регулирование данной сферы стало современным и европейским, а требования к безопасности организации питания были усилены. Здоровое питание в украинской школе важно не только для детей и их родителей, а и для любого европейского государства», – заявил заместитель министра экономики Украины Сергей Глущенко.

В целом, набор блюд, предложенных Зе-командой, достаточно любопытен. Большая часть блюд для обычного украинца звучит, прямо скажем, довольно-таки экстравагантно.

В меню появились суп-пюре из чечевицы, рыбные наггетсы, рис с орегано, борщ со сливовым вареньем, болоньезе, гречка с чабрецом, капустняк, синнабон, фриттату, чили кон карне, плов из булгура, шпундра (украинское блюдо из тушеной свинины и свеклы), блюда из сельдерея и многое другое в том же духе.

Украинские журналисты еще в мае отмечали обилие в меню непривычных для большинства украинцев и дорогих дефицитных продуктов, а также присутствие в меню откровенно «тяжелых» для детского желудка позиций вроде тушеной свинины.

Но основная проблема была даже не в этом.

«Один из главных вопросов – как все это разнообразие будут готовить в устаревших советских пищеблоках, которые за 30 лет независимости никто и не думал менять. И что делать с поварами, которые работают в школьных столовых за копейки. Где набрать новых, «продвинутых» или как будут обучать тех, что есть?», –любопытствовала журналистка «СТРАНЫ» Анна Копытько.

По ее словам, эксперименты по «европеизации» меню в отдельных украинских школах уже не раз проводились, но их быстро сворачивали, возвращаясь к традиционной схеме питания детей. Реакция соцсетей и блогосферы тогда оказалась еще более скептической, чем у сотрудников СМИ. Блогеры и обычные украинцы призывали инициаторов реформы для начала попробовать приготовить «обновленное меню» в пищеблоках, построенных 40–50 лет назад на оборудовании, соответствующем техническим возможностям того времени.

Елену Зеленскую просили проехаться по провинциальным школам и воочию убедиться, в каких условиях трудятся там повара. Кроме того, комментаторы высказывали сомнения относительно того, просчитали ли авторы реформы стоимость питания на одного ребенка в день. Мужичьё необразованное! Экономические выкладки украинских «рехворм» не считаются, а берутся с потолка.

По словам комментаторов, в украинской провинции у родителей часто не хватает денег даже на традиционные обеды стоимостью около 20 гривен, и поэтому детей приходится кормить просто хлебом с маслом, а после «обновления» такая ситуация вообще может стать обыденной.

Однако власть настроена решительно и крайне оптимистично.

«Перемены, которые сегодня происходят в суперважной сфере школьного питания, являются прекрасным образцом командной работы под патронатом Елены Зеленской. И мне очень приятно, что я непосредственно принимаю участие в процессе, который закладывает основы новой системы на много лет вперед. Обновленное меню отвечает лучшим европейским практикам, и, что самое главное, разработано с пользой для здоровья детей», – подобострастно заявляет глава Госпродпотребслужбы Украины Владислава Магалецкая.

Осенью новая система питания была внедрена. Но… гладко было на бумаге, да забыли про овраги. И теперь СМИ и блогосфера подводят первые неутешительные итоги этого процесса. Ибо основа реформы изначально была совершенно безграмотной и антинаучной.

Например, тот же пресловутый глютен, от которого принудили отказаться, вреден исключительно людям, у которых есть его индивидуальная непереносимость. Об этом скажет любой врач. Полное же выбивание из рациона глютеновых продуктов (часть из которых богата полезными микроэлементами) вряд ли можно считать разумным. Но это только цветочки.

В части украинских школ проблему невозможности обеспечить «новое питание» решили радикально – там вообще перестали готовить и обеспечивают ребят «сухпайком». А пользователи Сети благополучного Днепра жалуются, что дети получают на обед несъедобный рис с зеленым горошком и морковью, а во исполнение указаний мадам Зеленской им перестали класть сахар в чай, кофейные напитки и какао, несоленые каши и пюре – также несъедобны. И теперь школьники всё это просто отказываются есть.

«Впечатляет» и анонсированная Зеленской молочка: по школам развозят йогурты с плесенью. Кроме того, дети выкладывают в сеть фото блюд то ли с червями, то ли с личинками, пойманными в своих тарелках.

Стоимость питания при этом, как и предсказывали скептики, подскочила с 20 гривен до 40–50 гривен, что для украинской провинции просто неподъемно.

В итоге младшие школьники отправляют в мусорные баки несъедобное варево, которое оплачивается из местных бюджетов, а старшеклассники – «деликатесы», за которые их родители заплатили втридорога.

Власть хранит молчание, поскольку деньги любят тишину. Политически благонадёжные поставщики, выигрывающие тендеры на поставки новых, более дорогих продуктов, регулярно получают приличную прибыль…

За фасадом красивых слов о «европейскости» скрывается реальность из червивой каши, заплесневелого йогурта и какао без сахара, на который дети смотреть не могут. Похоже, реформы проводятся ради самих реформ, поливания грязью советского прошлого и возможности урвать от бюджетного пирога.

Вот почему некоторые арбузные фермеры решились на беспрецедентный шаг: раздавать урожай около трасс или на улицах городов. Конечно, для этого пришлось собрать арбузы и потратиться на бензин. Но просто закопать результаты своего труда было жалко. Поэтому рассудили, что лучше порадовать горожан, многие из которых не имеют возможности вдоволь наесться фруктов и овощей.

В связи со сложившейся ситуацией, возникает вопрос – как будут обстоять дела с арбузами в будущем году. Ведь, не сумев продать урожай, многие фермеры могут отказаться от выращивания этой культуры. И не исключено, что, после нынешнего изобилия, в 2022 году возникнет дефицит арбузов и, соответственно, повышение цен на них.