Бройлеры. Общее руководство по прибыльному бройлерному птицеводству

Разведение бройлерной птицы – это очень прибыльный и налаженный бизнес. Многие люди занимаются им как в небольших масштабах, так и на коммерческой основе для получения прибыли.

Как правило, домашняя птица, которую выращивают для производства мяса, называется «бройлером». Таким образом, бройлерное птицеводство означает «выращивание мясных цыплят для производства мяса за короткий промежуток времени».

Термин «бройлер» чаще всего используется для обозначения цыпленка, производящего мясо. Но на самом деле это любая курица, которую используют, разводят и выращивают исключительно для производства мяса.

Сегодня большинство коммерческих бройлеров достигают убойного веса в возрасте от 4 до 7 недель. Хотя более медленно растущие породы достигают убойного веса примерно в 14-недельном возрасте.

Большинство бройлеров, которых мы видим сегодня, имеют белые перья и желтоватую кожу. Современные коммерческие бройлеры (такие как представители самой распространенной корнуэльской породы корниш-кросс и корниш-рок) искусственно отобраны и выведены для крупномасштабного, эффективного производства мяса. Кстати, эта порода сложилась в Англии путем скрещивания местных бойцовых корнуолльских кур, а также кур, завезенных из Азии.

Бройлеры отличаются очень быстрыми темпами роста, высоким коэффициентом конверсии корма и низким уровнем активности. Большинство современных коммерческих бройлеров выращиваются для достижения убойного веса около 2 кг всего за 5–7 недель. Были выведены некоторые медленно растущие штаммы, выращиваемые на свободном выгуле и в органических условиях, которые достигают убойного веса в возрасте 12–16 недель.

Возьмем, к примеру, породу бройлера «Бройлер-6» – результат скрещивания петухов породы корниш с курами мясояичной породы плимутрок. Цыплята-бройлеры к 2 месяцам достигают веса 1,5–1,6 кг. При этом они очень популярны, поскольку их белое мясо является великолепным диетическим продуктом, в котором на 20 % больше полезных для организма белков и около 5–7 % жира.

Как и все мясные породы кур, корнуэльская порода обладает спокойным нравом, птицы тяжелые, малоподвижные. Вес взрослого петуха может доходить до 4,8 кг, а живая масса кур составляет примерно 3–3,6 кг. К 2-месячному возрасту курочки могут весить почти 1,5 кг, а петушки вырасти до 2 кг. Активная яйцекладка начинается примерно в полугодовалом возрасте.

Выводимость у корнуэльских кур все так же не на высоте, и лишь 70 % заложенных на инкубацию яиц дают потомство. Цыплята имеют белый окрас пуха и не отличаются в суточном возрасте по полу. Птицы породы корниш могут быть не только белой окраски (это ответвление называют корнуэльская белая), но также черной, желтой и коричневой двухкаемчатой (самая распространенная расцветка).

Яйценоскость современных белых корнишей составляет примерно 100–130 яиц в год, при этом яйца крупные, весом более 60 г каждое, и имеют светло-коричневый окрас. Остальные типы корнуэльцев несут около 90–110 яиц в год, окраска которых может колебаться в пределах от бурой до темно-крапчатой.

Вследствие широкого селекционного отбора на быстрый ранний рост и содержания, используемого для его поддержания, бройлеры подвержены ряду проблем, связанных с благополучием, в частности, порокам развития и дисфункции скелета, поражениям кожи и глаз, а также застойным сердечным заболеваниям.

Для поддержания хорошего благосостояния бройлерного стада необходимо регулярно оценивать управление вентиляцией, содержание птиц, плотностью укладки и внутренние процедуры.

Сегодня производители используют множество передовых технологий и систем для выращивания бройлеров. И вы можете воспользоваться этой возможностью, чтобы получить дополнительную прибыль.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Преимущества бизнеса по разведению бройлеров

Как начать бизнес по разведению бройлеров

Выбор хорошего места

Выбор подходящей породы

Жилье

Кормление и питье

Разведение

Уход и другое управление

Маркетинг

ПРЕИМУЩЕСТВА БИЗНЕСА ПО РАЗВЕДЕНИЮ БРОЙЛЕРОВ

– Коммерческое бройлерное птицеводство – очень популярный и прибыльный бизнес. Он имеет множество преимуществ или достоинств. Здесь мы попытаемся подробнее рассказать о главных преимуществах бизнеса по выращиванию бройлерной птицы.

– Коммерческое бройлерное птицеводство – это не новый бизнес. Это уже устоявшийся бизнес, и многие люди занимаются им для получения прибыли.

– Начать как мелкомасштабное, так и коммерческое производство бройлеров очень просто. Даже новички могут начать этот бизнес.

– Если у вас недостаточно денег, то вы можете начать этот бизнес в небольших масштабах и постепенно расширять его.

– Мелкомасштабное производство бройлеров не требует большого капитала или инвестиций.

– Вы можете использовать труд своей семьи для выращивания бройлеров. Это поможет вам получить дополнительную прибыль, а также удовлетворить потребности вашей семьи в питании.

– Бройлеры требуют относительно меньше места. Вы можете выращивать много птицы на небольшом земельном участке.

– Вы даже можете выращивать бройлеров на своем заднем дворе.

– Хотя промышленное производство бройлеров требует больших инвестиций, отдача от инвестиций хорошая. Вложив инвестиции в дело, в обязательно сможете получить хорошую прибыль.

– В настоящее время куриное мясо является самым потребляемым мясом в мире. А мясо бройлеров имеет хороший спрос и ценность на рынке.

– Вам не придется много беспокоиться о сбыте своей продукции. У бройлеров уже есть очень хороший рынок.

– Поскольку это прибыльный бизнес, он может стать отличным источником дохода и занятости для сельского населения, особенно для образованных безработных молодых людей, коих в Украине воз и маленькая тележка.

– Коммерческое бройлерное птицеводство – это отличный способ обеспечить продовольственную безопасность. И если вы выращиваете бройлеров, то вы и члены вашей семьи будете наслаждаться свежим мясом и удовлетворять свои потребности в питании.

КАК НАЧАТЬ БИЗНЕС ПО РАЗВЕДЕНИЮ БРОЙЛЕРОВ

Как мы уже говорили выше, начать разведение бройлерных цыплят очень легко и просто. Даже новички могут начать их выращивать. Однако перед началом коммерческого производства необходимо пройти обучение по выращиванию бройлерных цыплят и бройлеров.

Для коммерческого производства вам понадобится много оборудования, специализированный курятник и многие другие помещения. Для начала мы попытаемся дать больше информации об открытии и эксплуатации бройлерной птицефермы.

ВЫБОР ХОРОШЕГО МЕСТА

Для начала производства бройлеров необходимо выбрать очень хорошее место. Очень хорошо выбрать спокойное, тихое, нешумное и не загрязненное место. Будет лучше, если выбранное место будет свободно от жилых районов.

Убедитесь в наличии воды, электричества и транспортных средств на выбранном участке.

ВЫБОР ПОДХОДЯЩЕЙ ПОРОДЫ

Выбор подходящей породы очень важен. Сегодня существует множество пород цыплят-бройлеров, из которых можно выбирать. Но начинать свой бизнес следует с той породы, которая наиболее популярна и доступна в вашем регионе.

Посетите любого из ближайших поставщиков цыплят и спросите у них, какие породы бройлеров имеются в наличии. Некоторые популярные мясные породы кур: Корниш, Корниш-кросс, Корниш-рок, Джерсийский гигант, Фридом Рейнджерс, Орпингтон, Буки, Браун Легхорн, Доркинг, Брахма и др.

ЖИЛЬЕ

Для выращивания бройлеров очень важно сделать хороший и удобный птичник (курятник) с наличием всех необходимых удобств. Хорошее жилище защитит вашу птицу от хищников, неблагоприятных погодных условий и других проблем. Гигиеничный птичник поможет вам сохранить птиц здоровыми и свободными от болезней.

Система глубокой подстилки в основном используется в коммерческом мясном птицеводстве. На одну птицу требуется не менее 1–2 квадратных футов (0,09 – 0,19 м²) площади.

Установите хорошую систему вентиляции и всегда обеспечивайте приток достаточного количества свежего и чистого воздуха в птичник. И всегда старайтесь содержать жилище в чистоте.

КОРМЛЕНИЕ И ПИТЬЕ

Кормление очень качественным и питательным кормом является самой важной частью коммерческого бизнеса по выращиванию бройлерной птицы.

Сегодня бройлерных цыплят в основном кормят готовыми или коммерческими кормами. Такие корма очень доступны на рынке. Вы можете использовать такие корма для выращивания своих бройлеров.

Большинство современных бройлеров, которых сегодня выращивают производители, имеют очень хороший коэффициент конверсии корма в мясо. Эти птицы в среднем потребляют около 1,5 кг корма для производства 1 кг мяса.

В 1980-х годах было типичным производить 2 кг за 70 дней. Но в 2018 году для производства птицы такого же веса требуется всего 20 дней.

Однако очень важно обеспечение птиц достаточным количеством чистой и свежей воды. Они очень много пьют, поэтому обеспечьте в птичнике постоянное наличие воды. И позвольте птицам иметь доступ к воде столько, сколько они хотят.

РАЗВЕДЕНИЕ

Большинство производителей бройлеров привыкли покупать цыплят у поставщиков, вместо того чтобы заниматься самостоятельным разведением. Но если вы хотите разводить и производить инкубационные яйца, то вам необходимо вырастить родительское поголовье.

УХОД И ДРУГОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Правильный уход за птицами очень важен для успешного бизнеса по разведению бройлерной птицы. Хороший уход сохранит птиц здоровыми, и вы сможете получить максимальную производительность.

Регулярно следите за состоянием здоровья птиц. Своевременно проводите вакцинацию и запасайтесь необходимыми лекарствами. И всегда старайтесь поддерживать хороший контакт с ветеринаром в вашем районе.

Никогда не давайте птицам зараженные корма или загрязненную воду. Старайтесь регулярно проводить уборку в птичнике.

МАРКЕТИНГ

Сбыт бройлерных цыплят не является проблемой. Это очень распространенное и популярное мясо во всем мире. И спрос, и цена на него приличные. Поэтому вы, скорее всего, сможете легко продать свою продукцию на местном рынке.

Таковы общие шаги и способы для начала и ведения успешного бизнеса по выращиванию бройлерной птицы. Если вы сможете управлять всем в совершенстве, тогда вы сможете получать хорошую прибыль от этого бизнеса.

В следующем выпуске на бройлерную тему – расход корма на одного бройлера. Следите за нашими публикациями.