EnglishRussianUkrainian
  • Статьи
  • Найдите себе нового пернатого друга: 10 пород индеек, которые нужно знать и любить

Найдите себе нового пернатого друга: 10 пород индеек, которые нужно знать и любить

Найдите себе нового пернатого друга: 10 пород индеек, которые нужно знать и любить

Представляем вашему вниманию статью известной британской птичницы Крис Лесли (Chris Lesley) «Найдите себе нового пернатого друга: 10 пород индеек, которые нужно знать и любить», опубликованную 26 октября на сайте Chickens And More.

Эта знаменитая птичница занимается выращиванием цыплят более 20 лет. Её статьи регулярно публикуются в Huff Post, Mother Nature Network, Community Chickens, Mother Earth News и многих других изданиях. Она является признанным экспертом в Chickens And More и делится с читателями своими знаниями о выращивании породистых цыплят.

Наши постоянные читатели хорошо знают Лесли, поскольку ранее мы опубликовали на информационном портале ПАЙ.УКР 35 ее работ по содержанию курей, 12 – уток, 7 – гусей, 3 – индеек и 2 – цесарок. 

Изображение

При упоминании слова «индейка» на ум сразу же приходит классическая птица, которую принято готовить на День благодарения. Но знаете ли вы, что мир индеек гораздо разнообразнее и интереснее?

Если вы любитель домашней птицы, начинающий фермер или хозяйственник или просто ищете новое хобби, то богатый гобелен пород индеек предложит вам множество вариантов.

Погрузитесь вместе со мной в историю, популярные породы и некоторые редкие жемчужины индюшачьего мира.

СОДЕРЖАНИЕ

– Историческая справка

– Распространенные породы индеек

– Белая широкогрудая индейка

– Бронзовая широкогрудая индейка

– Наследственные породы индеек*

– Красная бурбонская

– Наррагансетт

– Королевская пальмовая

– Черная испанская (норфолкская)

– Шиферная (слейтская) индейка

– Белтсвильская малая белая

– Белая Голландская

– Бронзовая стандартная

– Как долго живут индейки?

– Можно ли есть индюшиные яйца?

– Рекомендации по кормлению индеек

– Содержание индеек

– Что следует учитывать при выборе породы индеек

– Совместное содержание кур и индеек: Что нужно знать

Важность сохранения пород

– Заключение

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Индейки, обитающие в Северной и Центральной Америке, были одомашнены коренными народами за много лет до прихода европейских колонистов. Есть даже свидетельства того, что индейки выращивались майя около 2 тыс. лет назад!

В конце концов, в XVI веке мореплаватели завезли индеек в Европу, где они стали популярной мясной птицей. Со временем из дичи они превратились в неотъемлемых членов сельскохозяйственных общин.

В результате многовековой селекции было выведено множество пород, каждая из которых обладает своими уникальными характеристиками.

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ПОРОДЫ ИНДЕЕК*

БЕЛАЯ ШИРОКОГРУДАЯ ИНДЕЙКА

Изображение

Физические характеристики: Известная своим белым оперением и крупным корпусом, эта порода является самой популярной среди коммерческих индеек.

Назначение: Специально выведена для производства мяса.

Размер: Самцы 15,4–20 кг, самки 10–12,7 кг (однако обычно они считаются зрелыми для коммерческого использования до достижения этого веса).

Доступность: Легко доступны благодаря своей популярности в коммерческом «индейководстве».

БРОНЗОВАЯ ШИРОКОГРУДАЯ ИНДЕЙКА

ГЛАВНОЕ ФОТО: Бронзовая широкогрудая индейка

Физические характеристики: Отличается металлическим блеском и темными перьями.

Назначение: Еще один фаворит для производства мяса.

Размер: Самцы до 20,4 кг, самки – до 14,5 кг (однако обычно они считаются зрелыми для коммерческого использования до достижения этого веса).

Доступность: Распространены во многих фермерских хозяйствах.

НАСЛЕДСТВЕННЫЕ ПОРОДЫ ИНДЕЕК*

КРАСНАЯ БУРБОНСКАЯ

Изображение

Физические характеристики: Насыщенные темно-красные перья с белыми кончиками хвоста.

Назначение: Разводятся для получения мяса, но также заставляют окружающих восхищаться их красотой.

Размер: Самцы – 14,5 кг, самки – 8,2 кг.

Доступность: Растет популярность, особенно среди фермеров-любителей.

Уровень опыта: Лучше для киперов с некоторым опытом.

НАРРАНГАНСЕТТ

Изображение

Физические характеристики: Смесь серого, загорелого и белого оперения.

Назначение: Универсальная порода, используемая как для мясных, так и для декоративных целей.

Размер: Самцы – 12,7 кг, самки – 8,2 кг.

Доступность: Встречается у энтузиастов и на небольших фермах.

Уровень опыта: Лучше для киперов с некоторым опытом.

КОРОЛЕВСКАЯ ПАЛЬМОВАЯ

Изображение

Физические характеристики: Эффектные черно-белые перья в узорчатой сетке.

Назначение: Как правило, декоративный вид благодаря своей выразительной внешности.

Размер: Самцы – 10 кг, самки – 5,4 кг.

Доступность: Более редкий вид, но его можно найти, если поискать.

Уровень опыта: Лучше для киперов с некоторым опытом.

ЧЕРНАЯ ИСПАНСКАЯ (НОРФОЛКСКАЯ)

Изображение

Физические характеристики: Темное, почти черное оперение придает им элегантность.

Назначение: Используется как на мясо, так и в качестве декоративной птицы.

– Размер: Самцы – 12, 2 кг, самки – 8,2 кг.

Доступность: Встречается реже, но является сокровищем для энтузиастов.

Уровень опыта: Подходит для начинающих.

ШИФЕРНАЯ (СЛЕЙТСКАЯ) ИНДЕЙКА

Изображение

Королевская пальмовая и шиферная индейка стоят вместе

Физические характеристики: Оперение от сине-серого до шиферного цвета.

Назначение: Двойное назначение, но всё чаще их разводят в декоративных целях.

Размер: Самцы могут вырастать до 15 кг, самки – до 8,2 кг.

Доступность: Редкие, но встречаются всё чаще.

Уровень опыта: Лучше для киперов с некоторым опытом.

БЕЛТСВИЛЬСКАЯ МАЛАЯ БЕЛАЯ

Изображение

Физические характеристики: Маленькая и компактная, с чисто белыми перьями.

Назначение: Изначально разводилась на мясо.

Размер: Самцы – 9,5 кг, самки – 7,7 кг.

Доступность: В настоящее время считается редкой породой. Под угрозой исчезновения.

Уровень опыта: Подходит для начинающих.

БЕЛАЯ ГОЛЛАНДСКАЯ

Изображение

Белых голландцев иногда путают с широкогрудыми белыми индейками. На самом деле это разные породы. У авторитетных, знающих заводчиков можно приобрести настоящих белых Голландцев.

Физические характеристики: Белые перья и широкая грудь.

Назначение: Изначально разводились на мясо.

Размер: Самцы – 15 кг, самки – 8,2 кг.

Доступность: Редкая порода. Под угрозой исчезновения.

Уровень опыта: Подходит для начинающих.

БРОНЗОВАЯ СТАНДАРТНАЯ

Изображение

Физические характеристики: Похожа на своего широкогрудого собрата, но имеет более сбалансированное телосложение.

Назначение: Отлично подходит как для мясных, так и для декоративных целей.

Размер: Самцы 15,9–17,2 кг, самки 8,2–10 кг.

Доступность: Не очень широко доступны, но могут быть найдены в авторитетных инкубаторах.

Уровень опыта: Лучше для киперов с некоторым опытом.

*Обратите внимание, что все веса являются приблизительными.

КАК ДОЛГО ЖИВУТ ИНДЕЙКИ?

Продолжительность жизни индейки во многом зависит от ее породы и условий содержания. Домашние индейки обычно живут от 5 до 10 лет. Однако их часто заготавливают до окончания естественного срока жизни, особенно если они выращиваются на мясо.

С другой стороны, дикие индейки могут жить до 10 лет, если им удается избежать своих естественных хищников.

Следует отметить, что многие коммерческие породы рассчитаны на быстрый рост и могут прожить недолго из-за осложнений со здоровьем. Наследственные породы лучше подойдут, если вы хотите иметь в своем стаде пернатого друга, который время от времени откладывает яйца.

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ИНДЮШИНЫЕ ЯЙЦА?

Да, индюшиные яйца съедобны и очень вкусны! Они более кремовые и нежные, чем куриные, и некоторые предпочитают их более распространенному вкусу куриных яиц.

Однако индюшиные яйца не часто можно встретить в супермаркетах и магазинах, поскольку индейки несут меньше яиц, чем куры (около двух–трех в неделю), и занимают больше места.

Кроме того, фермерам зачастую выгоднее выращивать индеек на мясо, а не для производства яиц. Но если у вас когда-нибудь появится такая возможность, их яйца обязательно стоит попробовать!

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО КОРМЛЕНИЮ ИНДЕЕК

Для выращивания здоровых индеек первостепенное значение имеет правильное питание. Вот некоторые рекомендации, которые помогут обеспечить птицу необходимыми питательными веществами:

1. Стартовый корм: Только что вылупившимся индюшатам следует давать стартовый корм специально для индюшат. Этот корм богат белком, обычно около 28%, и специально разработан для их быстрого роста.

2. Корм для выращивания: Через 6–8 недель следует перевести индюшат на корм для подрастающего поколения. В этом корме содержание белка немного снижено, обычно около 20–24%.

Изображение

Финишный корм: Если вы выращиваете индюшат на мясо, то за несколько недель до начала переработки или отправки на переработку их следует перевести на финишный корм. Этот корм способствует набору массы и завершению процесса выращивания.

3. Корм для несушек: Индейки, выращиваемые для производства яиц, должны получать корм для несушек, содержащий необходимые питательные вещества для поддержания яйценоскости.

4. Доступ к зерну: Как и другие виды домашней птицы, индейки нуждаются в зерне для облегчения пищеварения. Зерно способствует пищеварению, помогая перемалывать зерна и волокнистые материалы в желудке.

5. Свежая вода: Всегда предоставляйте птицам свежую, чистую воду. Индейки потребляют большое количество воды, особенно в теплую погоду.

6. Лакомства: Хотя коммерческие корма являются комплексными, иногда можно предлагать птицам фрукты, овощи и зерно. Однако, как и в случае с курами, лакомства должны составлять не более 10% рациона.

Обратите внимание, что молодым индюшатам после вылупления или после получения их из инкубатора может потребоваться помощь в поиске корма и воды. Возможно, вам даже придется относить их к корму и воде, чтобы помочь им научиться. Они могут умереть с голоду, если не будут знать, где находится корм! Некоторые специалисты советуют окунать клювы индюшат в воду, чтобы помочь им понять, что нужно делать.

СОДЕРЖАНИЕ ИНДЕЕК

Изображение

Индюки гуляют у роскошного индюшатника в виде собора

1. Пространство: Для процветания индейкам необходимо достаточно места. Стремитесь к тому, чтобы на одну птицу в индюшатнике приходилось не менее 0,28–0,46 м², но больше – всегда лучше. При свободном выгуле на воздухе на одну птицу должно приходиться не менее 0,93 м².

2. Вентиляция: Убедитесь, что индюшатник хорошо проветривается, чтобы избежать проблем с дыханием. Однако следует избегать сквозняков, особенно в холодное время года.

3. Защита: Индейки подвержены нападению хищников. Их жилище должно быть надежно защищено от таких животных, как еноты, лисы и койоты. Используйте прочную проволочную сетку и закапывайте ее на глубину до 0,5 м по периметру, чтобы отпугнуть роющих хищников.

4. Размещение: Индейки предпочитают размещаться над землей. Установите перекладины, способные выдержать их вес. Обычно достаточно высоты 0,90–1,22 м.

5. Гнездовые ящики: Если вы выращиваете индеек для производства яиц, обеспечьте их гнездовыми ящиками. Хотя индейки не так требовательны, как куры, они ценят тихое, слабо освещенное место для откладывания яиц.

6. Чистота: Регулярно проводите уборку в индюшатнике, чтобы предотвратить распространение болезней. Заменяйте подстилку, удаляйте мусор и периодически проводите дезинфекцию.

7. Доступ к пылевым ваннам: Как и многие другие птицы, индейки любят принимать пылевые ванны. Они помогают бороться с паразитами и поддерживают чистоту птицы. Позаботьтесь о том, чтобы у них было сухое место с рыхлой почвой или песком для этих целей.

ЧТО СЛЕДУЕТ УЧИТЫВАТЬ ПРИ ВЫБОРЕ ПОРОДЫ ИНДЕЕК

Если вы решили заняться разведением индеек, при выборе породы следует руководствоваться несколькими факторами:

Цель: Вы хотите получать мясо, яйца или просто разводить декоративных птиц?

Требования к помещению: Некоторые породы индеек требуют больше места, чем другие. Убедитесь, что условия содержания соответствуют выбранной породе.

Кормление и уход: Хотя индейки в целом имеют схожие потребности в питании, некоторые из них могут требовать особого внимания.

Климатическая адаптация: Некоторые породы индеек более устойчивы в определенных климатических условиях. Как правило, если вы живете в местности с суровыми зимами, следите за обморожением их голов. Если же вы живете в местности с экстремальным летом, позаботьтесь о том, чтобы у ваших индюков была тень и много свежей воды.

Еще один момент: коммерческие породы не всегда могут спариваться естественным путем из-за своих крупных размеров. Поэтому, если вы надеетесь разводить своих индеек, лучше выбрать породы индеек, принадлежащие к наследственным.

СОВМЕСТНОЕ СОДЕРЖАНИЕ КУР И ИНДЕЕК. ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ

Изображение

Многие любители и фермеры задумываются о совместном разведении кур и индеек при диверсификации птичьего стада. Хотя совместное содержание различных видов домашней птицы не редкость, есть несколько моментов, о которых следует помнить, если вы решили содержать кур и индеек в одном помещении.

1. Риск заболевания: Основным фактором, вызывающим беспокойство при совместном содержании этих двух видов птиц, является риск передачи заболеваний. Индейки очень восприимчивы к заболеванию под названием «черная головка» (гистомониаз), которое часто переносится курами. В то время как у кур это заболевание может протекать практически бессимптомно, для индеек оно может оказаться смертельным. Регулярные медицинские осмотры и чистая окружающая среда являются необходимыми условиями для снижения этого риска.

2. Разница в размерах: Индейки значительно крупнее кур. Такая разница в размерах может привести к проблемам, особенно если индюки проявляют агрессию. Они могут непреднамеренно или намеренно причинить вред более мелким цыплятам во время кормления или при установлении доминирующего положения.

3. Потребности в питании: Хотя обе птицы имеют схожую структуру рациона, индейки имеют более высокие потребности в белке, особенно в молодом возрасте. При совместном выращивании очень важно обеспечить оба вида соответствующим питанием для их роста и здоровья.

4. Поведенческие различия: Индейки и куры отличаются поведением и социальной структурой. Например, если у кур существует четкий порядок размножения, то у индеек порядок размножения установлен, но они часто ведут себя более общительно. Понимание этой динамики может помочь в разрешении возможных конфликтов.

5. Привычки, связанные с гнездованием: Индейки предпочитают устраивать гнезда на большей высоте, чем куры. Если вы размещаете их в одном курятнике, обеспечьте места для насестов на разной высоте, чтобы удовлетворить предпочтения обеих птиц.

6. Проблемы размножения: Если у вас есть самцы индеек (томы) и петухи, будьте осторожны в период размножения. Самцы могут пытаться спариваться с курами, что может нанести вред или даже убить гораздо более мелкую птицу из-за разницы в размерах.

7. Пространство: Оба вида птиц ценят пространство. Если вы решили поселить их вместе, убедитесь, что у них достаточно места, чтобы они могли бродить, кормиться и отдыхать без конкуренции.

8. Безопасность: Как и при содержании любой смешанной стаи, необходимо следить за их взаимодействием, особенно в первое время. Необходимо иметь запасной план, например, раздельное содержание, на случай возникновения конфликтов или распространения болезней.

Хотя совместное содержание кур и индеек вполне возможно, оно требует усердного управления, понимания их потребностей и внимательного наблюдения. Для тех, кто готов приложить усилия, это может быть гармоничным сосуществованием. Однако всегда отдавайте предпочтение здоровью и безопасности своих птиц и будьте готовы разделить их в случае необходимости. Некоторые эксперты даже рекомендуют не содержать индеек и кур вместе по причинам, указанным выше.

ВАЖНОСТЬ СОХРАНЕНИЯ ПОРОД

Разнообразие пород индеек – это не просто вопрос выбора. Оно играет ключевую роль в сохранении биоразнообразия и может иметь решающее значение для мелких фермерских хозяйств и местной экономики. Сохранение менее распространенных пород обеспечивает генетическое разнообразие, что повышает жизнеспособность всего вида.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Индейки – это не просто центральное блюдо Дня благодарения, это свидетельство разнообразия природы и изобретательности человека. Изучение различных пород может стать полезным хобби и шагом к сохранению природы. Понимая и ценя различия между этими птицами, мы обогащаем свою жизнь и вносим вклад в создание более богатого и разнообразного мира.

Поделитесь этой статьей с другими любителями домашних птиц и помогите распространить знания!

***

Наши публикации на эту тему:

«Разведение индеек – это вкусное, питательное мясо и успешный бизнес» (03.03.2020), https://пай.укр/articles/1333-razvedenie-indeek-et...

«На заметку владельцам дачных и приусадебных участков: Как вырастить и содержать бронзовых индеек» (30.05.2023), https://пай.укр/articles/1451-na-zametku-vladelcam...

«Как правильно выбрать индюшат для выращивания и разведения» (14.12.2020), https://пай.укр/posts/1570-kak-pravilno-vybrat-ind...

+1
94
Нет комментариев. Ваш будет первым!