EnglishRussianUkrainian
  • Лента блогов
  • Сколько свежих ягод можно съесть за один присест – рекомендации врачей

Сколько свежих ягод можно съесть за один присест – рекомендации врачей

Сколько свежих ягод можно съесть за один присест – рекомендации врачей

Рекомендуемая суточная доза свежих ягод для здорового взрослого человека – в среднем 400 г, или 10–16 крупных ягод клубники. Об этом в субботу, 25 июня, в беседе с одним из телеканалов поведала кандидат наук, член Европейской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов, аллерголог-иммунолог медицинской клиники Hadassah Medical Moscow ГК «Медскан» Дарья Жукова. Для детей от года до трех допустимо до восьми крупных ягод клубники.

Кроме того, она рассказала, какие симптомы аллергии могут возникнуть при употреблении ягод.

По словам Дарьи Жуковой, на приеме пациенты чаще всего сообщают об эпизодах аллергии на красные ягоды, прежде всего на клубнику, землянику и малину. При этом она отметила, что реакции на голубику, чернику, черную смородину развиваются очень редко, а реакции на красные ягоды бывают обусловлены высоким содержанием гистамина, способного вызвать симптомы аллергической реакции, такие как кожный зуд, покраснение и сыпь на коже, отек и зуд в ротовой полости, тошнота, рвота, диарея, боли в животе.

Дарья Григорьевна Жукова

Обычно эти симптомы возникают в течение часа после употребления ягод, разрешаются в течение нескольких часов и имеют благоприятный прогноз, непостоянны и зависят от дозы.

Также Жукова напомнила о случаях тяжелой аллергии.

«Анафилаксии на клубнику, малину, а также персики, абрикосы, проявляющиеся, помимо кожных симптомов, выраженной общей слабостью вплоть до потери сознания, коллапсом, бронхоспазмом, и могут угрожать жизни», – заявила аллерголог-иммунолог. По ее словам, подобные реакции не зависят от дозы, они возникают каждый раз при употреблении аллергена в пищу, поэтому причинно-значимые свежие ягоды, фрукты следует исключить полностью.

Допускаются компоты и варенье, поскольку после термической обработки основные аллергены разрушаются. А если человек перенес такие реакции, то ему необходимо обследоваться у аллерголога-иммунолога для выявления перекрестных пищевых аллергенов и обучения мерам первой медицинской помощи в случае развития повторных анафилактических реакций.

Ранее врач-диетолог, эндокринолог сети клиник «Атлас» Полина Королёва рассказала, что в день можно употреблять до 500 г клубники и черешни. По словам Королёвой, из-за большого количества углеводов и повышения уровня сахара в крови эти ягоды желательно есть днем до обеда. Тогда человек вероятнее сможет израсходовать лишнюю глюкозу.

Полина Александровна Королёва

А продвинутая врач кардиолог-диетолог Татьяна Залётова сообщила, что клубника содержит биологически активные соединения, которые положительно влияют на нервную систему и служат для профилактики ряда заболеваний.

***

ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ ПОДЕЛИЛСЯ РЕЦЕПТОМ ИДЕАЛЬНОЙ КАШИ-ОВСЯНКИ НА ЗАВТРАК В ЖАРУ

Врач-диетолог Арзамасцев рассказал рецепт полезной овсянки на завтрак в жаркую погоду

Фото: Global Look Press / digifoodstock.com

Холодная овсяная каша станет идеальным завтраком при жаркой погоде, рассказал 25 июня врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев.

По его словам, в жаркие дни не все люди могут употреблять горячую пищу. Диетолог поделился сытным и освежающим рецептом овсяной каши на завтрак.

«Заливаете на ночь овсянку любым соком, добавляете в нее какое-то количество фруктов или растительного молока и ставите в холодильник. К утру у вас получится довольно вкусное, сытное и освежающее блюдо», – поведал журналистам врач «два в одном».

Евгений Николаевич Арзамасцев

Кроме овсянки, в жару на завтрак можно сесть яичницу из трех белков и одного желтка. В этом случае не рекомендуется добавлять в блюдо тяжелые продукты (например, грибы). А еще врач призвал народ отказаться от привычных бутербродов в жару.

«Единственное исключение – сэндвич из цельнозернового хлеба с нежирным мясом. Также можно добавить кусочек холодного сыра», – сказал Евгений Арзамасцев.

Кстати, о фруктах в жару. В июле прошлого года журнал La Vanguardia со ссылкой на диетолога Фатиму Бранко поведал, какими продуктами можно снизить влияние высоких температур на организм. Это огурцы, помидоры, свекла, чечевица, яйца и авокадо.

В том же месяце врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша в беседе с журналистами дала советы по питанию в жару. По ее словам, в жаркую погоду стоит отдать предпочтение легким салатам, кисломолочным продуктам, яйцам, нежирным рыбе и мясу. Она отметила, что эти продукты не перегрузят пищеварительную систему.

+1
19:55
118
Нет комментариев. Ваш будет первым!